Qalab badan oo aan ugu jecelahay jikada ma aha mindi ama maacuunta - waa shumaca jikada gacanta ee is-hoosaysiiya oo soo kordhisa dhadhan cajiib ah oo aan u baahnayn wax xirfad ah
Xaqiiqdu waxay tahay, cuntadaada guriga lagu kariyey uma dhadhamiso wax ku jira jikada makhaayadda ganacsiga gabi ahaanba - sababta ugu weyni maaha karti ama maaddooyin, laakiin dab.
Tani waa farsamo caadi ah oo xitaa caan ka ah Aasiya, waxaadna arki doontaa qoryo loo isticmaalo dhammaan noocyada cuntooyinka waddooyinka iyo cuntooyinka makhaayadaha;Waxaan jeclahay iibiyeyaasha Suuqa Kalluunka ee Tsukiji kuwaas oo ku kariya qolof cusub qolofkooda, dushooda dushooda iyaga oo isticmaalaya dubista dhuxusha iyo kookaha.
Dhanka kale, Galbeedka, waxa ugu horreeya iyo waxa kaliya ee ay dadku runtii ka fikiraan waa ... crème brûlée. Waa macmacaan aan caadi ahayn, laakiin ururku wuu xun yahay shumaca laftiisa. Si aan caadi ahayn, marka aad bilowdo neefsashada dabka, ma rabto. si aad u joojiso - oo si firfircoon u raadiso marmarsiiyo si aad u damiso ololka buluuga ah.
Ma heshay balastar aan sinnayn oo aan sinayn oo aan sinayn oo ku yaal qolofta hilibkaaga ama dubankaaga? Tooshka ayaa ku siinaysa awoodda saxda ah iyo xakamaynta cuntadaada ka dib marka laga saaro shooladda ama foornada. xoogaa?
Farmaajada dhalaalaysa (wax kasta) waa hawl 10-ilbiriqsi ah oo lagu sameeyo shumaca, sida kuleylinta maqaarka khudaarta sida basbaaska iyo yaanyada.Isticmaalka shumac kulayl yar ayaa ah habka ugu fiican ee lagu dubo basbaaska ee salsa Mexican roja, ama waxaad isticmaali kartaa si aad u sameyso geedo yaryar ama qiiqa alwaax si faleebo ah (ama kaliya bandhig faneed cajiib ah) .Waxaad u isticmaali kartaa xeeladaha xafladaha cocktail, shidin qorfaha, qadhaadhka, iyo saliidda liinta sida ugu fiican ee cabitaankaaga. Waxaan ka hadalnay kareemka brulée, laakiin ha ilaawin in asal ahaan aad samayn karto kareem kasta oo aad rabto;Waxaan jecelahay in aan ku dhejiyo bambeelmo, strawberries, iyo midhaha dhagaxa oo si degdeg ah u gubo saccharification.
La soco in isticmaalka shidaal tayadiisu liidato ama toosh qallafsan ay cuntadaada dhadhaminayso;Ololka huruudda ama liimiga ahi waxa uu tilmaamayaa gubasho aan dhammaystirnayn, taas oo macnaheedu yahay saxankaagu waxa uu ku daboolan yahay sootka kansarka sababa. Haddii saxanka gubtay uu uriyo dareere fudud, markaa waxa dhib ku ah nooca ololka aad isticmaalayso.
Haddii kale, wax ku karinta tooshka waa hab sahlan, la awoodi karo oo runtii xiiso leh si aad fikrado cusub ugu hesho jikada - u beddelashada cuntada kale ee maalinlaha ah wax aad u fiican.
Waqtiga boostada: Jun-14-2022